Câmara frigorífica personalizada para açougue, sala de armazenamento a frio refrigerada para processamento de carne

Uma câmara de armazenamento frigorífico, também conhecida como câmara frigorífica, é uma câmara de armazenamento frigorífico com temperatura controlada,Espaço frigorífico personalizado concebido para armazenar mercadorias sensíveis ao calor e que precisam ser mantidas a uma temperatura específica para evitar a deterioraçãoA caminhada na câmara de armazenamento a frio consiste nos seguintes elementos:

1Painel de PU

É o material de isolamento mais comum utilizado para o corpo do armazém de armazenagem a frio.Poliuretanoo núcleo e duas camadas externas, normalmente feitos de aço. O painel PU geralmente tem as principais características a seguir: Isolamento térmico superior; Durabilidade e higiene ((fácil de limpar);Leve e Modular (pode ser produzido por customizado).

2Sistema de refrigeração

Um sistema de arrefecimento de armazenamento de ambiente frio é umsistema de refrigeraçãoconcebido para manter uma temperatura estável e baixa dentro de uma sala altamente isolada. Funciona removendo o calor do interior e dissipando-o para fora, mantendo os produtos perecíveis frescos ou congelados.

CompressorO compressor é o coração do sistema que a GreenHealth Company trabalha com marcas famosas como Copeland, Bitzer e usa refrigerante de alta eficiência: R404a.

EvaporadorO evaporador está localizado no interior da câmara de frio.A capacidade diferente da câmara de frio requer diferentes unidades de evaporador de potência.todas as barbatanas do evaporador usam alumínio e usam tubos de cobre puro em vez de tubos íngremes e outros tipos de barbatanas.

Tipos comuns de frigoríficos

As salas frias são categorizadas com base na sua faixa de temperatura e função:

1.Quartos de arrefecimento (temperatura positiva):Também chamam de sala de arrefecimento ou caminhar na sala de armazenamento frigorífico, estes quartos são mantidos a temperaturas acima do ponto de congelamento, tipicamente entre0°Ce15°C. São usados para armazenar produtos frescos, produtos lácteos e certos medicamentos.

2.Salas de congelação (temperatura negativa):Estas salas operam abaixo de zero, geralmente a partir de- O que é?18°Cpara- O que é?28°CE requer um painel de PU mais espesso para manter o isolamento melhor.

3.Congeladores de alta tensão:Estes são concebidos para congelamento rápido, atingindo frequentemente temperaturas tão baixas como -40°C. O processo de congelamento rápido ajuda a prevenir a formação de grandes cristais de gelo,que preserva a textura e a qualidade dos alimentos.

Aplicação de armazenamento a frio

Os frigoríficos de armazenagem a frio têm uma ampla gama de aplicações em inúmeras indústrias, todas centradas na necessidade fundamental de preservar os produtos, mantendo umambiente de baixa temperatura.

A aplicação mais comum e vital é a Indústria de Alimentos e Bebidas:

Carne, aves e frutos do mar:Manter estes produtos a temperaturas específicas abaixo do ponto de congelamento para evitar o crescimento e deterioração bacteriana.

Produtos lácteos:Armazenar leite, queijo e iogurte em temperaturas frias para manter a frescura.

Padarias e Restaurantes:Para armazenar ingredientes e produtos acabados como massa, bolos e refeições preparadas.

Cervejarias e Vinícolas:Controlar o processo de fermentação e armazenar os produtos acabados a temperaturas ideais para manter a qualidade e o sabor.