2023-06-27
Lojas do fruto: por que instale o armário da cortina de ar?
Vantagem 1: Venda o fruto de primeira qualidade, melhore a rentabilidade do fruto
O fruto sazonal geral, está correndo o volume, popularidade da tração, margem de benefício é limitado. Queira melhorar mais a margem de benefício, deva estar nos produtos e serviço, promovam a categoria. Então, fruto importado, fruto do presente, bom fruto do gosto, é apropriado para a exposição no armário da cortina do vento, tal fruto, preços altos, elasticidade da procura é pequeno, correspondentemente mais altamente margens de benefício, mas para aumentar igualmente a classe da loja, sentido puro, refrescando.
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Vantagem 2: Estenda a vida útil e o frescor do fruto e reduza a perda
Os frutos são organismos vivos antes e depois da colheita, e suas atividades metabólicas internas conduzidas pela respiração são realizadas. Após a escolha, os frutos submetem-se à respiração aeróbia, que consome o organismo do fruto. Mais alta a temperatura ambiental, mais forte a respiração do fruto, mais rápido o consumo, mais adiantado o amadurecimento, mais curto o tempo de armazenamento.
A temperatura apropriada da refrigeração, o armazenamento do fruto é muito importante, um pode inibir extremamente a respiração do fruto, retardar a taxa de metabolismo do fruto, estender o período de armazenamento do fruto e o frescor (vida útil das vendas); o segundo é manter a cor original do fruto e brilhar o brilho, gosto fresco, empresa da qualidade de fruto.
A temperatura da refrigeração e a umidade de frutos comuns são como segue:
| Frutos | Temperatura da refrigeração | Umidade | Período de armazenamento |
| Apple | -1℃~+1℃ | 85%~90% | 2-7 dias |
| Pera | -1℃~+1.5℃ | 85%~90% | 1-6 dias |
| Melancia | 2℃~4℃ | 5%~85% | 7-10 dias |
| Cereja | 0.5℃~1℃ | 80% | 7-21 dias |
| Coco | -4.5℃~-3℃ | 75% | 8-12 dias |
| Uvas | -1℃~3℃ | 85%~90% | 1-4 dias |
| Morango | -0.5℃~1.5℃ | 75%~85% | 7-10 dias |
| Laranja | 0℃~1℃ | 80%~90% | 50-70 dias |
| Abacaxi | 4℃~12℃ | 85%~90% | 14-20 dias |
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02. Compressor do tipo, operação de baixo nível de ruído, estável
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06. Grandes espaço, exposição dos bens e armazenamento de fresco ambos
07. Prateleiras ajustáveis engrossadas
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