Vantagens do congelador de congelamento rápido
- O armazenamento a frio de congelamento rápido refere-se ao congelamento rápido de alimentos através da sua zona de produção máxima de cristais de gelo, quando a temperatura média atinge -18 °C e ao método de congelamento rápido.Os alimentos no processo de congelamento irão ocorrer em uma variedade de alterações, tais como alterações físicas, alterações de organização celular, bem como alterações biológicas e microbiológicas.
- Inibir a respiração, reduzir o consumo de substâncias orgânicas, para manter o excelente sabor e aroma de frutas e vegetais.manter a frescura das frutas e legumes- Inibir o crescimento e a reprodução de bactérias patogénicas, controlar a ocorrência de certas doenças fisiológicas, reduzir a taxa de podridão dos frutos, inibir a actividade de certas enzimas de maturação,inibir a produção de etileno, atrasar o processo de maturação e envelhecimento, e manter a dureza do fruto por um longo tempo, com uma longa vida útil.
Sala de armazenamento frio Green&Health: -40o C ~ + 20o C estão disponíveis
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Os alimentos congelados têm as seguintes vantagens:
(1) Evite gerar grandes cristais de gelo entre as células
(2) Reduzir a precipitação de água da célula, descongelar menos perda de suco
(3) Os solutos concentrados no interior do tecido celular e do tecido alimentar, coloide e vários componentes do tempo de contacto mútuo é significativamente reduzido,A concentração do dano é reduzida ao mínimo.
(4) Reduzir rapidamente os géneros alimentícios a uma temperatura inferior à actividade de crescimento microbiano, que é favorável para resistir ao crescimento dos microorganismos e às suas reacções bioquímicas.
(5) Os produtos alimentares permanecem no equipamento de congelamento durante um curto período de tempo, o que favorece a melhoria da taxa de utilização do equipamento e a produção contínua.
- Após um pré-tratamento adequado, através de uma variedade de formas de congelamento rápido, por embalagem e armazenagem a -18 °C -20 °C (requisitos gerais,diferentes requisitos de temperatura dos alimentos é diferente) sob as condições de baixa temperatura coerentes enviados para o local de consumo de produtos de baixa temperatura, and its greatest advantage is completely low-temperature to preserve the original quality of the food (so that the internal heat of the food or to support the reduction of various chemical activities of the energy, e ao mesmo tempo será).A maior vantagem é que a qualidade original do alimento é preservada por baixa temperatura (para reduzir o calor ou a energia para suportar várias atividades químicas no interior do alimento), para congelar parte da água livre nas células e reduzir a actividade da água) sem utilização de conservantes e aditivos, e ao mesmo tempo,A nutrição dos alimentos é preservada ao máximoTem as vantagens de ser delicioso, conveniente, saudável, higiénico, nutritivo e acessível (alterando as estações, aumentando o valor dos alimentos,A produção de alimentos de origem animal é um dos principais.
- De um modo geral, a qualidade dos alimentos congelados rapidamente é sempre superior à dos alimentos congelados lentamente.e congelados rapidamente pode evitar os efeitos adversos trazidos pelo crescimento de cristais de gelo para os alimentos congelados no processo de congelamento e armazenamento, afetando assim o sabor e a nutrição dos alimentos, e, por conseguinte, não é necessário adicionar conservantes e aditivos.
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Sala de congelação da Green&Health
1. Temperatura: -40o C ~ + 20o C estão todos disponíveis
2. Tamanho: de acordo com a demanda do cliente. Capacidade pode ser pequena a 10 metros cúbicos, grande a 1000 metros cúbicos.
3Funções: Fresco, congelador, congelador rápido, à prova de fogo, à prova de explosão, ar condicionado estão disponíveis
4. Bom desempenho, baixo ruído e alta fiabilidade
5Acessórios de refrigeração de marcas mundialmente conhecidas, garantem um longo ciclo de utilização.
6O controlador digital automático de alta precisão é fácil de operar com alta eficiência...
7A temperatura interna ajustável economiza até 30% de electricidade.
8. É resistente ao fogo de acordo com a norma B2 da GB 8624-1997.
9.Diferentes tamanhos, diferentes temperaturas para manter diferentes produtos disponíveis para fazer
10Carga no piso 6KN/m2.
Classificação
Temperatura de armazenamento a frio: 0 °C ~ + 10 °C
Temperatura de armazenagem no congelador: -22 °C ~ 0 °C
Temperatura de armazenagem para congelação rápida: -40 °C ~ 25 °C
A temperatura constante: solicitação do cliente
Armazenamento dos produtos: solicitação do cliente
Unidade de condensação: Famous Brand, Copeland
Evaporador: refrigerador de ar Keweily.
Painel de isolamento: PU
Refrigerante:R404a
A empresa Green&Health está envolvida em equipamentos de refrigeração comercial há mais de dez anos.para que você possa usar o preço mais acessível para comprar os produtos mais satisfatórios.https://www.commercialdisplayfreezer.com/
